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  • Le Bordeaux Clairet, vin unique de tradition séculaire

    Le vin de Bordeaux Clairet est un vin intermédiaire entre le vin rouge et le vin rosé, plus proche de ce dernier cependant. Si le vin rosé de saignée est vinifié à partir du jus de raisin écoulé dés la vendange cueillie, le Bordeaux Clairet est réalisé à partir d’un jus qui macère 24 à 36 heures dans le raisin, lui donnant ainsi une couleur un peu plus foncé, une structure légèrement plus tannique. Le Bordeaux Clairet a hérité de son nom des Britanniques qui importaient le vin français dés le moyen âge, et le trouvaient de couleur rouge peu soutenue.

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